简要内容：走进奥运年，全民
健身进入高潮。去
健身房
健身是二三十岁白领们的休闲潮流，健美操、普拉提、瑜珈、街舞、器械训练……一样接一样地练，乐此不疲。运动是健康的基石之一，但运动不是万能的，只有运动和饮食营养搭配好了，人们才能获得健康。日前，记者采访著名营养专家于康时，他提出
健身房要设立营养师的健康新概念，这一理论也得到了天津运动专家的认同。
走进奥运年，
全民健身进入高潮。去健身房健身是二三十岁白领们的休闲潮流，健美操、普拉提、瑜珈、街舞、器械训练……一样接一样地练，乐此不疲。运动是健康的基石之一，但运动不是万能的，只有运动和饮食营养搭配好了，人们才能获得健康。日前，记者采访著名营养专家于康时，他提出健身房要设立营养师的健康新概念，这一理论也得到了天津运动专家的认同。
练好吃不好无健康
天津体育学院体育健康系硕士研究生王思在本市好几家健身俱乐部任健身教练，据她介绍，一般健身房不限制会员每次练习的项目和时间，会员可以跟这个教练跳街舞，再跟下一个教练练普拉提，然后再去练器械，有时可以连续练三四个小时。
对此，于康说，就普通人而言，锻炼应以有氧运动、增加心肺功能为主，才能起到延年益寿的作用，而追求施瓦辛格那样的肌肉、外形则完全没有必要。锻炼是消耗体内多余脂肪，而不是减掉体内蛋白质、维生素、矿物质，只有合理补充营养，才能达到健康的效果。而我们的群众健身与饮食营养是完全脱离的，健身后得不到针对性的营养指导。有些人健身后什么也不吃，或者只吃菜不吃主食，都是错误的，会导致恶性营养不良、厌食等疾病，反而失去了健康。
王思说，目前在俱乐部只有“亚洲体适能”等专业机构认证的私人教练才能提供营养指导，收费比较高，一般操课教练只是负责操课的教授指导，只有在会员向其咨询时才会讲解相关常识。于康建议在健身房设立营养师职位，或培训教练兼任，在健身后根据当时的运动量提出营养搭配方案。
普通健身饮食方案
天津体育学院体育健康系马桂霞教授说，营养和运动科学地结合在一起才会给机体带来良性改变，有益于身心的健康。人体由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分按一定比例组合而成。对于进行日常身体锻炼的人来说，运动后多吃水果蔬菜和薯类、奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡；少吃盐膳食宜清淡；注意补充蛋白质，才能保证健身的效果，每种营养素过多过少都会大打折扣。
此外，日常健身时还应注意及时补水：进行1小时体育锻炼 ，通过流汗就会丢失大约1升的水分。一般每进行1小时运动，应补充 3/4杯的水，运动时饮水过多有损健康。运动后有益于体力恢复的饮料是含有钠离子和碳水化合物的饮料。
减肥健身饮食方案
据王思介绍，减肥是大多数女性白领健身的主要目的，而运动必须配合节食才能有效燃烧体内多余的脂肪。2天运动1次或每周运动3次，每次半小时以上就能使身体烧掉300千卡以上的热能，再配合节食人体内多余的脂肪才能有效燃烧掉。如果每次运动只保持15分钟，则运动消耗的能源是糖类，而不是脂肪，即使运动强度很大，也起不到作用。一般情况下，运动半小时后，人体才开始进行脂肪代谢。所以以适宜的强度运动的时间越久，燃烧掉的脂肪才越多，建议进行较低强度连续性运动。
运动减肥期间的膳食安排：
1. 早餐 碳水化合物和蛋白质并重，但要避免烧饼、油条等油脂含量高的食物，餐后再吃点水果会使你整天神清气爽。
2. 午餐 选择面食时，避免炒面、方便面，而以清汤面加青菜为主，油炸类食物食用时先要剥去油炸过的皮再吃，可减少热量摄取。
3. 晚餐 以低热量食物为主，尽量做到7分饱，适量增加蔬菜的量，还要记住睡前3小时内禁止吃东西，夜宵最好不吃。在此基础上，以少食多餐的方式安排一天的饮食最好，如果想吃点零食，可在下午吃些低热量的点心，同时降低晚餐热量摄取。
需要特别提醒的是：连续性运动的价值在于维持节食的减肥效果，减肥成功后节食和运动必须成为生活习惯的一部分，才能一生保持好身材，任何时候中断都容易再长胖。
结束语
不管是减肥，还是强壮体魄，健身都是为了得到健康。于康告诉记者，在日本，每100人聚餐的地方就有一位营养师为他们提供营养指导。相比之下，我们的营养师仍然停留在院校的营养专业研究，部分医院的营养食堂里，营养师人才严重匮乏。如果有一天，每个人都能拥有一位自己的营养顾问，将是件多么幸福的事。
来源：人民网
